رمضان لتسليك المجاريتسليك مجاري المطبخ في الشرق

أبراج الشرق بنيت قبل ثلاثين سنة، والمطابخ فيها صغيرة والشنايع بتتسد بسرعة لأن الماية والدهون ما في فراغ كافي تتجمع. الخط الرئيسي للمطبخ يطلع من الأرض الأولى أو الثانية ويصعد داخل العمود، والانسداد غالب يكون قريب من البالوعة نفسها. نستخدم الأسياخ القصيرة والثعبان الكهربائي بحذر عشان ما نكسر الأنابيب في الجدار. الشقق التجارية قرب برج التحرير فيها أفران ومشاوي، فالدهون فيها أثقل وأصعب.

الشرق محافظة العاصمة، منطقة أبراج سكنية تجارية قديمة مع خطوط صرف ضيقة في الجدران.

خطوط المطابخ في أبراج الشرق تصعد رأسياً من أرضيات منخفضة جداً، فالدهون ما تنزل إلا بماي ساخن أو بضغط كافي.